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Olio

Olio

Dai nostri ulivi, sparsi a macchia di leopardo nella tenuta, selezioniamo e raccogliamo da sempre solo le olive migliori per produrre un olio extravergine di oliva di alta qualità.

La nostra produzione di olio, nata da un’esigenza di autoconsumo, si è ampliata nel tempo, diventando una consolidata tradizione familiare, fatta di passione e di rispetto autentico di ogni cultivar.

L’olio che produciamo è  espressione delle varietà autoctone della nostra terra, ciascuna con il proprio distintivo aroma e sapore, come la Cerasuola dal gusto intenso, fruttato, sapido e leggermente piccante e la Biancolilla più fresca, aromatica e dagli armonici accenti gustativi di amaro e piccante.