vendemmia 2021 Tag

Ogni anno tra agosto e settembre arriva il momento della vendemmia nella Sicilia occidentale. Un rito che rimanda a tradizioni della cultura popolare e che rappresenta la fine e, allo stesso tempo, l'inizio di tutto. La fine del ciclo vegetativo della vite e, al contempo, il momento culmine del lavoro che svolgiamo quotidianamente in vigna.L'inizio della vita del vino attraverso un percorso di maturazione, poi affinamento e rilascio sul mercato per raggiungere il consumatore. A Roma fin dall’antichità, la vendemmia è stata celebrata con banchetti e festeggiamenti in onore del dio Bacco. Anche nella campagne siciliane è sempre stata una vera e propria festa, l'occasione tanto attesa che riuniva intere famiglie